El Viche es una bebida ancestral del pacifico Colombiano que cuenta una historia de ancestralidad, territorio, alimento, medicina y resistencia. Es elaborado por maestras y maestros Vicheros, que gracias a su experiencia acumulada y maestría, elaboran una bebida espirituosa en todos los sentidos. 
 
Variedades:
Viche: Destilado 100% jugo de caña orgánica. 
Curao tradicional: Fusión orgánica con plantas medicinales
Macerado de Hoja de Coca y Viche: Fusión orgánica inspirada en cultura indígena y afro. 
Viche plátano maduro: Fusión orgánica con platano maduro mediante filtración y decantación (sin adicion de azucar)
 
Nuestros Vilches son hechos por el maestro Onésimo Gonzales Biojó y familia, a partir de la fermentación y posterior destilación de 100% jugo de caña orgánica. La fermentación silvestre que ocurre al inicio del proceso, acarrea a la bebida final, las características organolépticas del territorio, su biodiversidad y pureza. 
 
Recientemente, el Viche fue reconocido como patrimonio cultural, reconociendo más de 300 años de historia y económicas locales.
 
Origen:
Provienen de Soledad Curay en Tumaco, preparados por el maestro vichero Onésimo González Biojó y Familia, quienes llevan más de 5 generaciones preparando esta bebida ancestral.