El cardamomo es la reina de las especias!
 
Estimula el corazón y la mente, nos da claridad mental y alegría. Muy usado desde tiempos antiguos por sus propiedades curativas, es estimulante y digestivo. Su sabor es pungente, mentolado y tiene también un poco de sabor a limón.
 
El cardamomo es una de las especias más versátiles y uno de los principales ingredientes de la cocina en India. Siempre está presente en sus mezclas de especias como los chai garam masala, curries y muchas otras mezclas de otros países como la mezcla de 7 especias de Marruecos, algunos curries tailandeses, condimento libanés, entre otros.