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El Achiote, también conocido como Bija o Anato, es una especia amerindia ancestral que ha sido utilizada milenariamente como alimento, medicina y por sus funciones estéticas y de belleza. 

 

En nuestras cocinas tradicionales es utilizado como especia colorante, otorgando un color rojo-terracota intenso, característico de nuestros guisos y masas. También es utilizado como medicina, tomándolo en infusión para apoyar la recuperación y sanación de afecciones respiratorias, como cicatrizante a través de ungüentos sobre la piel y para decoración y pintura corporal. En comunidades indígenas es común su uso como repelente de insectos y picaduras de serpiente.

 

Propiedades nutricionales:

El Achiote es un potente antioxidante, rico en bixina, carotenoides Vitamina A y tocotrienoles, asociándose con una reducción y protección contra enfermedades cardiovasculares. Su consumo regular ayuda a la digestión y aumenta la biodisponibilidad de algunos nutrientes, puede ayudar a la salud de los ojos, en especial las cataratas, tiene propiedades diuréticas y es expectorante. Gracias a su concentración de antioxidantes, el achiote es ampliamente utilizado en la industria cosmética como agente anti-envejecimiento y para tratar heridas en la piel.

 

Origen:

Proviene de agriculturas campesinas e indígenas con prácticas agroecológicas. 

San Andrés de Sotavento,  Córdoba.

 

Sabor:

Su aroma es floral y anuezado, con un sabor apimentado ligero.

 

Ingredientes:

Achiote en grano. 

 

Alimento listo para el consumo. 

Almacenar en un lugar fresco y sin luz directa.

Duración de 12 meses.

No necesita refrigeración.


 

Achiote en grano

SKU: FAG200
$15.800,00Precio
  • El Achiote es la manera más saludable y natural de darle color a tus comidas mientras aprovechas sus propiedades medicinales.

  • Envios a toda Colombia 

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